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Juin
Mise en bouche de saison du Chef
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La noix de Saint Jacques servie dans sa coquille
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Tartare de daurade, vinaigrette aux agrumes et vanille
Raviole de langoustine, melon rôti et émulsion de crustacés
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Plat signature « AOP Agneau Pré salé »
Ou
Un autre plat de la carte au choix
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Granité glacé au cidre pétillant de Bretagne
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Un dessert au choix de la carte