Restaurant Les Quatre Salines

Les Quatre Salines au Mont-Saint-Michel

 

 

Les Entrées du moment

 

13.50 €          Ceviche de dorade royale, légumes d’eau

12.20 €           Fraîcheur de choux fleur, grenobloise de bigorneaux

 

La sélection de la terre

 

22.60 €          Tournedos de volaille, cœur céléri -poireaux, légumes du maraicher en vinaigrette d’herbes

 

La sélection de la mer

 

26.00 €          Dos de Saumon Label rouge rôti, beurre blanc ciboulette, tomates aubergines

 

Le Plat Signature “les Quatre Salines”

 

39.90 €   Plat signature Agneau Pré Salé AOP ou Le Grevin

 

La sélection du pâtissier

 

10.50 €           Crémeux autour du chocolat Guanaja

10.50 €            Fraise gariguette au vin, crème diplomate vanille, pétale de meringue

10.50 €           Pomme rôtie Caramel au beurre salé, arlette

10.50 €           Les fromages affinés de nos régions et salade verte