Les Quatre Salines au Mont Saint-Michel

Dîner du 31 décembre 2022

 

79€ par personne

 

Mise en bouche

Saveurs de  Bretagne

*****

Préambule

L’huître de Cancale en transparence, betteraves  à la Gueza

*****

Gavotte de Saint Jacques au beurre blanc

*****

Mignon de veau à la brisure de truffe, feuilleté sarrasin

*****

Pré dessert

Balade Irlandaise

*****

Forêt Noir à notre façon

 

Et aussi le menu du Breizh Pub & Food à 49€ sur la page du Pub