Les Quatre Salines au Mont Saint-Michel
A l’occasion de la Saint Valentin, de la Fête des Mères, de la Fête des Pères, de Noël et du Réveillon de la Saint Sylvestre, l’équipe du restaurant Les Quatres Salines, vous propose des menus spéciaux.
Menu Quatre Salines
Menu Complet – 35€00
Mise en bouche de saison des Chefs
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Magret de canard fumé par nos soins, poivrons acidulés, grillés et framboises
Foie-gras, condiment betterave poivré, rhubarbe confite à la crème de framboise
Gravelax de saumon aux algues, courgettes et son eau de tomate
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Pièce de bœuf français dans le faux filet, pomme de terre en cromesquis à l’huile de truffe fraiche d’été, jus corsé à la bière Gueuza
Le Cabillaud rôti au beurre demi-sel, pacchéri aux coquillages et citron zéphir
Plat Signature Agneau Pré Salé AOP, Le Grévin suivant saison, légumes bio (supl 12€50)
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Le chocolat extra-bitter, crème papouasie au Bailey’s, caramel au Whisky Breton
Palet Breton, crémeux citron cardamone et meringue italienne
Menu enfant – 12.50 €
Suprême de volaille fermier, frites maison où légumes bio
Filet de poisson du moment, frites maison où légumes bio
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