Restaurant Les Quatre Salines
Les Quatre Salines au Mont-Saint-Michel
Pour vos repas de familles, associations et autocaristes des menus clés en mains
Stop lunch à 26 € boissons incluses 2024
Menu identique pour tous les convives, disponible uniquement pour les déjeuners
Emulsion de légumes du moment, œuf parfait
Rillettes de poissons de la marée, toast
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Ballottine de volaille, farce de saison, légumes de la baie, gratin de pomme de terre
Filet de poisson de la marée, écrasé de pomme de terre, wok de légumes
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Tiramisu
Entremet poire – caramel au beurre salé
1 bouteille de vin blanc – rouge ou rosé pour 4 personnes
1 bouteille d’eau plate ou gazeuse pour 4 personnes
1 boisson chaude par personne
Supplément cocktail d’accueil, kir vin blanc : 3,50€
Supplément verre de vin blanc : 3.50 € par personne
Supplément fromage : 6 € par personne
Menu à 26 €
Menu identique pour tous les convives, disponible tous les jours midi et soir
Mise en bouche de saison du chef
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Pressé de lapereaux, herbes fines
Saumon gravelax, betterave, condiment citron
Œuf poché, crémeux aux légumes de saisons, sarrasin
Ballotine de volaille, pignon de pin, saveur d’Asie
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Suprême de volaille de la ferme, garniture grand-mère
Cuisse de pintade confite au thym, croquette de pomme de terre
Filet de daurade ou Bar selon arrivage rôti au beurre ½ sel, légumes du maraîche
Longe de porc du pays, abricot aigre doux, patate douce
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Choux caramel au beurre salé
Forêt Noir
Tartelette aux fruits de saisons
Sphère gourmande
Supplément ¼ de vin : 5€
Supplément avec cocktail d’accueil, ¼ de vin, ¼ eau et café à 10 €
Supplément verre de vin blanc : 3.50 € par personne
Supplément fromage : 6 € par personne